Морской гребешок

Пищевая ценность свежезамороженного гребешка

Мясо данного моллюска насыщено магнием, железом и медью, солями калия и натрия, кальцием, марганцем, йодом, цинком и другими важными для человеческого организма микроэлементами. Еще морские гребешки содержат витамины В2, В10, В6. А также В12, принимающий участие в образовании нервных волокон и отвечающий за нормальную работу нервной системы человека. Белок гребешкового мяса насыщен рядом необходимых человеку аминокислот. Примечательно, что необычайно богат углеводистыми и азотистыми соединениями именно мускул гребешка, и содержание в нем аминокислот значительно выше, чем в мясе рыбы. А вот мясо мантии моллюска уступает мускулу гребешка по числу питательных веществ.

Так как содержит в 2 раза меньше белка и много воды, но при этом отличается более высоким процентом полезных минералов. Как низкокалорийный продукт, мясо моллюска при употреблении в пищу снижает уровень холестерина в крови и благотворно влияет на пищеварение. Морские гребешки используют для приготовления различных блюд, но также их едят в сыром виде. Наиболее популярен данный моллюск во французской кухне. Из мяса деликатеса готовят салаты и вторые блюда, его варят, жарят, приготовляют на пару.

Готовый продукт при всех видах обработки остается полезным и питательным. Морской гребешок благодаря своим вкусовым качествам хорошо сочетается с другими ингредиентами блюд.

 Купить гребешок оптом, по выгодной цене и с доставкой

Предлагаем любителям деликатесов купить морского гребешка свежезамороженного, в удобной упаковке и с гарантией качества. Для крупных торговых и ресторанных сетей предлагаем морской гребешок оптом. Небольшие магазины и заведения общепита имеют возможность закупки мелкооптовых партий морепродукта, а также мы активно сотрудничаем с розничными покупателями. Доставка товара обеспечивается в Москве и по всем регионам России. Мы гарантирует высокое качество и свежесть морепродуктов, неукоснительное соблюдение условий транспортировки, при которых товар не теряет своего качества.