Банановый молочный коктейль

Ингредиенты (на 2 порции)

• спелый банан - 1–2 шт. (если бананы не очень сладкие, лучше взять два);
• молоко (любой жирности, можно растительное - миндальное, овсяное и т. п.) - 400 мл;
• сахар или мёд - 1–2 ст. л. (по вкусу; если банан очень спелый, можно вообще не добавлять);
• ванильный сахар - 1 ч. л. (или щепотка ванилина);
• кубики льда - 4–6 шт. (по желанию, для освежающего эффекта);
• по желанию для густоты: мороженое (пломбир или ванильное) - 100–150 г либо замороженный банан - 1 шт.

Способ приготовления

1. Подготовьте банан. Очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Если хотите максимально густой и холодный коктейль без льда, заранее заморозьте банан на 1–2 часа - так текстура будет как у мягкого мороженого.
2. Соберите всё в блендере. В чашу блендера положите банан, влейте молоко, добавьте сахар/мёд, ванильный сахар. Если используете мороженое или замороженный банан - тоже сразу туда. При желании добавьте лёд.
3. Взбейте до однородности. Включайте блендер и взбивайте 1–2 минуты, пока масса не станет гладкой и слегка пышной. Если коктейль получается слишком густым - добавьте ещё 50–100 мл молока; если жидким - положите ещё немного банана или пару кубиков льда и взбейте ещё раз.
4. Проверьте вкус. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного сахара или ванили.
5. Разлейте и подавайте. Перелейте коктейль в высокие стаканы. Для красивой подачи украсьте ломтиком банана, щепоткой корицы или тёртым шоколадом. Подавайте сразу, пока есть лёгкая пенка и напиток холодный.