Горячие сырные тосты за 5 минут

Ингредиенты (на 2 порции)

• 2 ломтика хлеба (тостовый, багет, чиабатта - что любите);
• 100–150 г сыра (лучше взять тот, что хорошо плавится: чеддер, гауда, моцарелла или плавленый сыр);
• по желанию: немного сливочного масла (чтобы сыр лучше держался и хлеб стал ароматнее), специи (соль, перец, паприка, сушёный чеснок или травы).

Способ приготовления

1. Подготовьте сыр.Натрите его на тёрке или нарежьте мелкими кусочками - так он быстрее расплавится.
2. Соберите тосты.Выложите один ломтик хлеба на лист пергамента. Сверху равномерно распределите сыр. Если используете масло, слегка смажьте им сыр или хлеб. Посыпьте специями. Накройте вторым ломтиком хлеба.
3. Придавите и прогрейте.Есть два быстрых способа:
   • В тостере.Положите конструкцию из двух ломтиков с сыром между пластинами тостера. Придавите крышкой и включите на пару минут - пока сыр не начнёт пузыриться и плавиться.
   • На сковороде.Выложите собранный «сэндвич» на сухую, хорошо разогретую сковороду. Придавите сверху тяжёлой крышкой или сковородой-прессом и держите на слабом огне 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.