Гриль-лосось с цитрусовым маринадом

Ингредиенты

• 4 куска филе лосося (по 150-200 г каждый);
• 1/4 чашки свежевыжатого сока цитрусовых (апельсина, лимона, лайма);
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 чайная ложка меда или кленового сиропа;
• соль и перец по вкусу;
• немного свежей петрушки или кинзы для подачи (опционально)

Способ приготовления

1. Подготовьте маринад: в миске смешайте свежевыжатый цитрусовый сок, оливковое масло, измельченный чеснок, мед (или кленовый сироп), соль и перец.
2. Положите филе лосося в маринад, чтобы они хорошо пропитались. Оставьте в холодильнике на 30-60 минут для маринования.
3. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.
4. Выньте лосось из маринада и отбросьте оставшийся маринад.
   Положите филе лосося на гриль, закройте крышкой и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины филе) до готовности. Лосось должен быть хорошо прожаренным с наружи и сочным внутри.
5. Готовый лосось выложите на тарелку, посыпьте свежей петрушкой или кинзой, при желании.

Гриль-лосось с цитрусовым маринадом - это вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с различными гарнирами или зеленым салатом. Это блюдо также отлично подходит для летнего барбекю или простого ужина.