Гриль-лосось с лимоном и зеленью

Ингредиенты

• 4 филе лосося;
• 2 лимона, нарезанные на тонкие кружочки;
• свежая зелень (петрушка, базилик или кинза), измельченная;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания решетки гриля

Способ приготовления

1. Подготовьте гриль, разогревая его до средней температуры.
2. Приготовьте лосось, смазав его филе растительным маслом с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Разместите кружочки лимона на решетке гриля. На каждый кружок лимона положите по филе лосося.
4. Гриль-лосось с лимоном и зеленью, накройте крышкой и готовьте примерно 6-8 минут, переворачивая филе через половину времени приготовления.
5. Готовность лосося можно проверить, проколоть его наиболее толстую часть вилкой. Мякоть должна быть нежной и розовой.
6. Перед подачей посыпьте гриль-лосось свежей измельченной зеленью. Подавайте с лимонными кружками на боковой тарелке для добавления свежести и кислотности.