Индейка с овощами в духовке

Ингредиенты

• филе индейки - 500 г;
• картофель - 4 средних картофелины;
• морковь - 2 шт.;
• лук - 1 средняя луковица;
• чеснок - 3 зубчика;
• оливковое масло - 2 ст. ложки;
• розмарин (свежий или сушеный) - 1 чайная ложка;
• тимьян (свежий или сушеный) - 1 чайная ложка;
• соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Подготовьте овощи: очистите картофель, морковь и лук, нарежьте их крупными кусочками. Чеснок раздавите или мелко нарежьте.
3. Нарежьте филе индейки на куски.
4. В большой миске смешайте филе индейки, овощи, чеснок, оливковое масло, розмарин, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и приправами.
5. Распределите смесь индейки и овощей равномерно по противню для запекания, выложенному бумагой для выпечки или смазанному маслом.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте индейку с овощами около 25-30 минут, или пока овощи не станут мягкими, а индейка не пропечется и не станет золотистой.
7. После приготовления выньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей.
8. Подавайте индейку с овощами в духовке горячей, украшенной свежими травами или зеленью по желанию.