Калифорнийский ролл с крабовым мясом, авокадо и огурцом

Ингредиенты

• нори (водорослевые листы для суши) - 4 штуки;
• суши-рис - 2 чашки;
• крабовое мясо (или имитация крабового мяса) - 200 г;
• авокадо - 1 штука;
• огурец - 1 штука;
• соевый соус для подачи;
• васаби (японская зеленая хреновина) для подачи;
• имбирь (маринованный) для подачи

Способ приготовления

1. Приготовьте суши-рис согласно инструкциям на упаковке. Разогрейте его, затем остудите до комнатной температуры.
2. Подготовьте остальные ингредиенты. Огурец и авокадо нарежьте тонкими полосками. Крабовое мясо разделите на небольшие кусочки.
3. Разложите нори листы на суши-мате или просто на рабочей поверхности. Распределите равномерно по всей поверхности нори слой суши-риса, оставляя свободную полоску шириной около 2 см у верхнего края.
4. По центру слоя риса выложите полоску крабового мяса, затем полоску авокадо и огурца.
5. При помощи суши-маты аккуратно скрутите ролл, начиная с нижнего края, чтобы получить плотную и ровную форму.
6. Повторите шаги 3-5 с оставшимся ингредиентами.
7. Разрежьте каждый ролл на 6-8 кусочков с помощью острого ножа.
8. Подавайте калифорнийский ролл с крабовым мясом, авокадо и огурцом на тарелке вместе со соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.