Классический сырный омлет

Простой, но очень вкусный омлет с тянущимся расплавленным сыром. Идеальный вариант для завтрака или лёгкого ужина — сытный, нежный и ароматный.

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.;
• молоко — 50 мл;
• сыр твёрдый (чеддер, гауда, пармезан) — 50–70 г;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• сливочное масло или растительное масло — 1 ст. л.;
• свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Способ приготовления

1. Яйца взбей в миске с молоком, добавь соль и перец.
2. Сыр натри на тёрке и добавь к яичной смеси. Перемешай.
3. Разогрей сковороду с маслом на среднем огне.
4. Вылей яично-сырную смесь на сковороду, уменьшив огонь.
5. Готовь под крышкой 5–7 минут, пока омлет полностью не схватится и сыр не расплавится.
6. При желании сверху посыпь свежей зеленью и подавай горячим.

Совет: для более пышного омлета можно добавить 1–2 ст. л. сметаны или сливок в яичную смесь.