Курица по-китайски с рисом

Ингредиенты

• 500 г куриного филе, нарезанного на полоски или кубики;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кунжутного масла;
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 чайная ложка измельченного имбиря;
• 1 морковь, нарезанная тонкими полосками;
• 1 красный перец, нарезанный тонкими полосками;
• 150 г замороженных горошин;
• 2 чашки приготовленного риса;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи (петрушка, кинза) - опционально

Способ приготовления

1. В большой миске смешайте куриное филе с соевым соусом и кунжутным маслом. Оставьте мариноваться в холодильнике на 15-20 минут.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и имбирь, обжаривайте несколько секунд, пока не почувствуется аромат.
3. Добавьте маринованное куриное филе в сковороду и обжаривайте, помешивая, до готовности (примерно 5-7 минут). Убедитесь, что курица хорошо прожарена.
4. Добавьте нарезанную морковь, красный перец и замороженные горошины в сковороду, обжаривайте еще 3-5 минут до мягкости овощей.
5. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
6. Разогрейте приготовленный рис в отдельной кастрюле или микроволновке.
7. Подайте курицу по-китайски с гарниром из приготовленного риса. По желанию украсьте блюдо свежей зеленью.

Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда и имеет богатый ароматный вкус китайской кухни.