Курица в кунжутной панировке

Ингредиенты (на 3-4 порции)

• Куриное филе (или грудка) - 500 г
• Яйца - 2 шт
• Мука - 100 г
• Кунжутные семечки (белые или микс белого и чёрного) - 100 г
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки (примерно 3-4 ст. л.)

Способ приготовления

1. Курицу нарежьте полосками или кубиками, посолите и поперчите.
2. В одной тарелке взбейте яйца.
3. В другую тарелку насыпьте муку.
4. В третью тарелку выложите кунжутные семечки.
5. Обваляйте каждый кусочек курицы сначала в муке, затем окуните в яйцо, после чего тщательно обваляйте в кунжуте, чтобы семечки прочно к нему прилипли.
6. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
7. Жарьте кусочки курицы по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри.
8. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.