Лапша с овощами и соусом терияки

Ингредиенты

• 200 г лапши (можно использовать удон, рисовую или гречневую лапшу);
• 1 морковь (натертая);
• 1 красный сладкий перец (нарезанный полосками);
• 1 маленький брокколи (разделенный на соцветия);
• 1 маленькая луковица (нарезанная);
• 2 зубчика чеснока (измельченных) ;
• 2 столовые ложки соуса терияки;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• помидоры черри для украшения (по желанию)

Способ приготовления

1. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости и ароматного запаха.
4. Добавьте нарезанный перец, натертую морковь и разделенный брокколи в сковороду. Обжаривайте овощи до мягкости, но сохраняйте их хрустящими.
5. В маленькой миске смешайте соус терияки, соевой соус, рисовый уксус и мед. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
6. Полейте овощи в сковороде приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все овощи равномерно пропитались.
7. Добавьте отваренную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно смешалась с овощами и соусом. Прогрейте всю смесь в течение 2-3 минут.
8. Подавайте горячую лапшу с овощами и соусом терияки на тарелки. Украсьте сверху некоторыми помидорами черри, если желаете.

Лапша с овощами и соусом терияки - это вкусное и питательное азиатское блюдо, которое сочетает в себе сочные овощи и ароматную лапшу в соусе терияки.

Овощи приобретают насыщенный вкус и хрустящую текстуру благодаря обжарке, а соус терияки придает блюду сладковато-соленый аромат. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочетание овощей и азиатских вкусов. Оно легко приготовить и может быть отличным выбором для быстрого обеда или ужина.