Лапша с терияки-говядиной

Ингредиенты

• 300 г лапши (можно использовать яичную, рисовую или удон);
• 300 г говяжьего филе, нарезанного тонкими полосками;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 чайная ложка свежего молотого имбиря;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка кунжутных семян (по желанию);
• натертый кунжут и нарезанный зеленый лук для украшения.

Способ приготовления

1. В большой кастрюле принесите воду к кипению и приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и отложите в сторону.
2. В миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, измельченный чеснок и свежий молотый имбирь. Это будет ваш маринад для говядины.
3. Положите нарезанные полосками говяжьи филе в маринад и оставьте на 20-30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
4. Разогрейте сковороду или вок на среднем огне, добавьте растительное масло. Выньте говядину из маринада и обжарьте на сковороде 3-4 минуты, пока не станет коричневой и не будет готовой.
5. Добавьте оставшийся маринад в сковороду и доведите до кипения. Поварите 1-2 минуты, чтобы утолить.
6. Добавьте отварную лапшу в сковороду с говядиной и маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом и прогрелась.
7. Подавайте лапшу с терияки-говядиной, украшенную натертым кунжутом и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!