Лапша удон с говядиной и шампиньонами

Ингредиенты

• 250 г лапши удон;
• 300 г говядины (нарезанной тонкими полосками);
• 200 г шампиньонов (нарезанных тонкими ломтиками);
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока (измельченных);
• 1 столовая ложка свежего имбиря (измельченного);
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• нежный лук (для украшения)

Способ приготовления

1. Приготовьте лапшу удон согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и отложите в сторону.
2. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Добавьте измельченный чеснок и свежий имбирь в сковороду, обжарьте их до ароматного запаха.
4. Добавьте нарезанную говядину в сковороду и обжарьте до того, как она станет коричневой со всех сторон. Уберите говядину на тарелку.
5. В той же сковороде добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
6. Верните говядину обратно в сковороду с шампиньонами.
7. Добавьте соевой соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
8. Добавьте отваренную лапшу удон в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл лапшу и ингредиенты.
9. Подавайте горячую лапшу удон с говядиной и шампиньонами на тарелки. Украсьте сверху нежным луком для добавления свежести и аромата.

Лапша удон с говядиной и шампиньонами - это насыщенное и вкусное блюдо азиатской кухни. Нежные полоски говядины и ароматные шампиньоны сочетаются с густым соусом на основе соевого соуса, чеснока и имбиря.

Лапша удон, сделанная из пшеничной муки, имеет упругую текстуру и хорошо впитывает в себя вкус соуса. Блюдо готовится быстро и просто, и идеально подходит для семейного ужина или особого ужина с друзьями.