Лосось на гриле с медово-горчичной глазурью

Лосось на гриле с медово-горчичной глазурью - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для летнего ужина.

Ингредиенты

• 4 филе лосося (по 150 г каждое)

Для глазури:

• 2 ст. ложки меда;
• 2 ст. ложки дижонской горчицы;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки черного перца

Способ приготовления

1. Приготовить медово-горчичную глазурь: В небольшой миске смешать мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Отложить половину глазури для смазывания лосося во время приготовления.
2. Разогреть гриль до среднего огня.
3. Смазать филе лосося оливковым маслом.
4. Положить лосось на гриль и готовить 4-5 минут с каждой стороны, или пока он не станет непрозрачным и не начнет хлопьями при нажатии.
5. За 1 минуту до готовности лосося смазать его оставшейся глазурью.
   Снять лосось с гриля и сразу же подавать.

Советы

1. Для более пикантного вкуса можно добавить в медово-горчичную глазурь 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца.
2. Подавайте лосось с гарниром из свежих овощей, например, салата из помидоров и огурцов, или запеченных на гриле кабачков и цукини.
3. Можно также использовать эту глазурь для курицы или свинины.