Лосось с глазурью из меда и горчицы

Ингредиенты

• 4 куска филе лосося (по 150 г каждый);
• 3 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки горчицы (дижонской или другой на ваш вкус);
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• сок половины лимона;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения

Способ приготовления

1. В миске смешайте мед, горчицу, соевой соус, измельченный чеснок и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Это будет глазурь для лосося.
2. Положите филе лосося в миску с глазурью и хорошо обваляйте куски рыбы в смеси, чтобы они равномерно покрылись.
3. Покройте миску пленкой или крышкой и оставьте лосось мариноваться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы ароматы пропитали рыбу.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжаривайте куски лосося с глазурью с каждой стороны по 3-4 минуты, пока рыба не станет золотистой снаружи и проготовится внутри.
5. Готовый лосось выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью для аромата и украшения.

Лосось с глазурью из меда и горчицы - это удивительно вкусное блюдо, которое сочетает свежий и нежный вкус лосося с сладкой и пикантной глазурью. Мед придает рыбе сладость и карамельный оттенок, а горчица добавляет остроту и глубину вкуса. Соевой соус и лимонный сок придают блюду яркость и аромат.

При приготовлении лосося с глазурью из меда и горчицы важно обратить внимание на маринование - чем дольше лосось будет мариноваться, тем более насыщенным будет его вкус. Подавайте этот лосось как горячее блюдо на ужин или обед в компании друзей или семьи. Он также может стать великолепной вариацией для праздничного стола, подчеркивая изысканный вкус и стиль вашего меню.