Мидии в белом вине

Ингредиенты

• 500 г свежих мидий (очищенных);
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока (измельченных);
• 1 стакан белого вина;
• свежая зелень (петрушка или базилик, нарезанные);
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до легкого аромата.
2. Добавьте свежие мидии в сковороду и перемешайте их с чесноком. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Добавьте белое вино в сковороду и закройте ее крышкой. Готовьте мидии в течение 5-7 минут, или пока все мидии не откроются.
4. Перед подачей посыпьте мидии свежей зеленью.

Мидии в белом вине - это изысканное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для особенных случаев или для романтического ужина.

Сочные мидии приобретают нежный вкус благодаря винному соусу с добавлением чеснока. Свежая зелень придает блюду свежесть и аромат. Подавайте мидии вместе со соком из сковороды и нарезанным хлебом для вытирания соуса.