Ингредиенты (на 2 порции)

• Молоко - 400 мл (лучше охлаждённое)
• Мороженое (ванильное или сливочное) - 2-3 шарика (примерно 150 г)
• Ягоды (свежие или замороженные) - 150-200 г
  (малина, клубника, черника, смородина — на выбор)
• Сахар или мёд - по вкусу (1-2 ч. л.)
• Ваниль - щепотка (по желанию)
• Кубики льда - по желанию

Способ приготовления

1. В чашу блендера выложите ягоды, мороженое и сахар (или мёд).
2. Влейте молоко.
3. Добавьте щепотку ванили и несколько кубиков льда, если хотите более прохладный коктейль.
4. Взбейте всё до однородной, воздушной массы (около 30-60 секунд).
5. Разлейте по высоким стаканам. По желанию украсьте ягодами, мятой или взбитыми сливками.

Паста с тунцом и томатным соусом

Ингредиенты (на 2 порции)

Для пасты:

• Паста (спагетти, пенне, фузилли и т.п.) - 200 г
• Вода - 2 литра
• Соль - 1 ч. л.

Для соуса:

• Тунец в масле или в собственном соку - 1 банка (150-200 г)
• Помидоры в собственном соку (или протёртые томаты) - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Оливковое масло - 1-2 ст. л.
• Томатная паста - 1 ст. л. (по желанию, для насыщенности)
• Итальянские травы (орегано, базилик) - 1 ч. л.
• Чёрный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Зелень (петрушка, базилик) - для подачи

Способ приготовления

Шаг 1: Отварите пасту

• Вскипятите воду с солью и отварите пасту до состояния al dente.
• Слейте воду, оставив немного жидкости от варки, если соус нужно будет сделать жиже.

Шаг 2: Приготовьте соус

• Мелко нарежьте лук и чеснок.
• Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости (3-4 минуты), затем добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
• Выложите томаты и томатную пасту, перемешайте. Тушите 5-7 минут на среднем огне до загустения.
• Добавьте тунец (предварительно разомните вилкой), итальянские травы, соль и перец.
• Потушите ещё 3-5 минут, чтобы вкусы соединились.

Шаг 3: Смешайте пасту с соусом

• Выложите пасту в сковороду с соусом.
• Перемешайте и прогрейте всё вместе 1-2 минуты. При необходимости добавьте немного воды от варки пасты.