Молочный суп с вермишелью

Вот простой и любимый с детства молочный суп с вермишелью — нежное, сытное и очень уютное блюдо, особенно популярное на завтрак или лёгкий ужин.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Молоко - 500 мл
• Вода - 200 мл
• Вермишель мелкая - 60-80 г
• Сахар - 1-2 ч. л. (по вкусу)
• Соль - щепотка
• Масло сливочное - 10-15 г (по желанию)

Способ приготовления

1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли.
2. Всыпьте вермишель и варите 2-3 минуты до полуготовности, периодически помешивая.
3. Влейте молоко и доведите до кипения на среднем огне.
4. Убавьте огонь и варите ещё 3-5 минут, пока вермишель не станет мягкой.
5. Добавьте сахар по вкусу и, при желании, немного сливочного масла.
6. Снимите с огня, дайте настояться 2-3 минуты под крышкой.