Морс из замороженных ягод

Морс из замороженных ягод — это освежающий и полезный напиток, который легко приготовить в любое время года. Он богат витаминами и прекрасно утоляет жажду, укрепляет иммунитет и радует своим ярким вкусом.

Ингредиенты

• замороженные ягоды (клюква, смородина, малина, черника или ассорти) — 300 г;
• сахар — 100 г (или по вкусу);
• вода — 1 литр;
• лимонный сок (по желанию) — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Подготовка ягод: Достаньте ягоды из морозильника и дайте им слегка оттаять (10–15 минут). Промойте их под холодной водой.
2. Извлечение сока: Переложите ягоды в блендер и измельчите до состояния пюре. Отожмите полученное пюре через марлю или мелкое сито, чтобы извлечь как можно больше сока. Оставшуюся жмыховую массу не выбрасывайте — она понадобится для варки.
3. Варка морса: В кастрюлю налейте 1 литр воды и добавьте ягодный жмых. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 5–7 минут, чтобы напиток стал насыщенным. Процедите отвар через сито, удалив жмых.
4. Смешивание и охлаждение: Добавьте в горячий отвар сахар и перемешайте до его полного растворения. Влейте в отвар отжатый ягодный сок и лимонный сок (по желанию для легкой кислинки). Дайте морсу остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник для полного охлаждения.
5. Подача: Подавайте охлажденным или со льдом. Можно украсить свежими листиками мяты.

Морс из замороженных ягод — это натуральный витаминный напиток с насыщенным вкусом и ароматом. Он освежает летом и поддерживает иммунитет зимой. Морс легко приготовить, он не содержит консервантов и идеально подходит для всей семьи.