Морской коктейль с апельсиновым соусом

Морской коктейль с апельсиновым соусом - это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для горячих летних дней.

Ингредиенты

Для морского коктейля:

• 300 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары, лосось - на ваш выбор), приготовленные и нарезанные;
• 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полукольцами;
• 1 желтый сладкий перец, нарезанный тонкими полукольцами;
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими кольцами;
• 1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной;
• соль и черный перец по вкусу.

Для апельсинового соуса:

• сок и цедра 2 апельсинов;
• 2 столовые ложки оливкового масла extra virgin;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

1. Если используете креветки, мидии, кальмары или лосось, предварительно приготовьте их по инструкции на упаковке. Обычно это включает в себя краткое обжаривание или варку до готовности.
2. Нарежьте морские продукты на кусочки, если это необходимо.
3. Нарежьте красный и желтый сладкие перцы тонкими полукольцами.
4. Нарежьте полукольцами половину красного лука. Мелко нарежьте свежую петрушку.
5. В миске смешайте сок и цедру 2 апельсинов, оливковое масло, мед, дижонскую горчицу, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте, пока не получится однородный соус.
6. В большой миске смешайте приготовленные морские продукты, красный и желтый сладкие перцы, красный лук и свежую петрушку.
7. Полейте морской коктейль апельсиновым соусом и осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
8. Подавайте морской коктейль с апельсиновым соусом немедленно, пока продукты свежи и сочные. Подавайте его как закуску или легкое основное блюдо.

Этот морской коктейль с апельсиновым соусом отличается свежим вкусом и ярким ароматом апельсинов. Он идеально подходит для летних вечеров и впечатлит ваших гостей своими вкусовыми качествами.