Омлет с ветчиной и зеленью

Ингредиенты

• яйца — 4 штуки;
• ветчина — 100 г (можно использовать куриную или свиную);
• молоко или сливки — 3 ст. ложки (по желанию, для мягкости омлета);
• лук зелёный — 2-3 пера;
• петрушка или укроп — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• масло растительное или сливочное — 1-2 ст. ложки для жарки

Способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов:

• Ветчину нарежьте маленькими кубиками или полосками.
• Зелень (петрушку и/или укроп) мелко нарежьте, лук зелёный — кольцами.
• В небольшой миске взбейте яйца с молоком (или сливками), добавьте соль и перец по вкусу.

2. Жарка ветчины: На сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанную ветчину и слегка обжарьте её на среднем огне 2-3 минуты до золотистой корочки.
3. Приготовление омлета:

• Когда ветчина подрумянится, добавьте зелёный лук и жарьте ещё 1-2 минуты до мягкости.
• Уменьшите огонь до минимального, аккуратно влейте взбитые яйца с молоком, равномерно распределив их по сковороде.
• Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет 3-4 минуты, пока яйца не схватятся, но останутся мягкими и немного влажными сверху.

4. Подача: Когда омлет готов, аккуратно переложите его на тарелку, посыпьте нарезанной петрушкой или укропом для свежести. Омлет можно нарезать на порционные куски или подавать целиком.

Омлет с ветчиной и зеленью — это быстрый и сытный завтрак или лёгкий ужин. Ветчина придает омлету насыщенный вкус и сытность, а свежая зелень добавляет аромат и свежесть. Такой омлет получается мягким, воздушным и аппетитным благодаря молоку или сливкам в основе. Это отличное сочетание для тех, кто ценит простоту, но при этом хочет вкусный и питательный перекус. Вы можете дополнить омлет овощами, сыром или любимыми специями для разнообразия.