Острые картофельные дольки

Ингредиенты

• картофель - 4 средних шт.;
• оливковое масло - 2-3 ст. ложки;
• паприка - 1 ч. ложка;
• чили-порошок или кайенский перец - 1/2 ч. ложки (можно регулировать количество в зависимости от желаемой остроты);
• чеснок - 2 зубчика, измельченные;
• соль и перец - по вкусу;
• свежие зелень и соус (например, сметана или густой йогурт) для подачи (по желанию)

Способ приготовления

1. Предварительно разогрейте духовку до 220°C.
2. Вымойте картофель и хорошо обсушите его. Если картофель не очень чистый, можно его почистить.
3. Нарежьте картофель на дольки, пополам или на четвертинки в зависимости от его размера и предпочтений.
4. В большой миске смешайте оливковое масло, паприку, чили-порошок (или кайенский перец), измельченный чеснок, соль и перец.
5. Добавьте нарезанные картофельные дольки в миску с приправами и тщательно перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта масляной смесью.
6. Выложите картофельные дольки на противень, выстланный бумагой для выпечки, распределив их в один слой.
7. Выпекайте картофельные дольки в разогретой духовке около 25-30 минут, переворачивая их через каждые 10 минут, чтобы они равномерно пропеклись и стали золотистыми.
8. Когда картофель готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
9. Подавайте острые картофельные дольки горячими, украсив свежей зеленью и соусом по вашему выбору.

Эти острые картофельные дольки идеально подходят в качестве закуски или гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!