Паста с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты

• 250 г пасты (лучше всего подойдет спагетти или феттучини);
• 250 г креветок (очищенных и обезглавленных);
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока (измельченные);
• 1/2 чашки сливок (жирностью не менее 20%);
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• помидоры черри или свежий базилик для украшения (по желанию

Способ приготовления

1. Приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте.
2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло.
3. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его несколько секунд до появления аромата.
4. Добавьте креветки в сковороду и готовьте их до того, как они станут розовыми и прозрачными, обычно это занимает около 3-4 минуты с каждой стороны. Убедитесь, что креветки полностью приготовились, но не пережарьте их, чтобы они оставались сочными.
5. Уберите креветки из сковороды и поставьте их в сторону.
6. В той же сковороде добавьте сливки и немного посолите и поперчите по вкусу. Подогревайте сливки, пока они не начнут немного загустевать, примерно 3-4 минуты.
7. Добавьте отваренную пасту в сковороду со сливочным соусом и тщательно перемешайте, чтобы паста была хорошо покрыта соусом.
8. Верните креветки в сковороду с пастой и соусом, перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всей пасте.
9. Подавайте пасту с креветками в сливочном соусе горячей, посыпанной свежим базиликом или нарезанными помидорами черри для украшения.

Паста с креветками в сливочном соусе - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность креветок и богатый сливочный вкус.

Сочные креветки обжариваются вместе с ароматным чесноком и затем сочетаются с готовой пастой в сливочном соусе. Это блюдо отлично подойдет для особого ужина или для того, чтобы порадовать себя и близких в любое время. Свежие помидоры черри или базилик добавят свежести и яркости этому великолепному блюду.