Пирог с луком и яйцом

Ингредиенты

Для теста на сметане:

• 300 г муки;
• 200 г сметаны;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• соль.

Для начинки:

• большой пучок зелёного лука;
• 3-5 варёных яиц;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Растопите сливочное масло, смешайте со сметаной, яйцом и солью.
2. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите тесто.
3. Мелко нарежьте лук и яйца, посолите, поперчите.
4. Разделите тесто на две части. Одну раскатайте и выложите в форму. Распределите начинку. Накройте вторым раскатанным пластом, защипните края.
5. Выпекайте при 180 °C 30-35 минут до золотистого цвета.