Розмариновые картофельные палочки

Ингредиенты

• картофель;
• оливковое масло - 2-3 столовые ложки;
• свежий розмарин - 2-3 веточки (можно заменить на 1-2 чайные ложки сушеного);
• соль - по вкусу;
• черный молотый перец - по вкусу;
• чеснок - 2-3 зубчика (по желанию);

Способ приготовления

1. Вымойте картофель и очистите его от кожуры.
2. Нарежьте картофель на палочки толщиной примерно 1 см.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный розмарин, соль и перец. Если вы используете чеснок, измельчите его и добавьте в смесь.
4. Добавьте нарезанные картофельные палочки в миску с масляной смесью и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт маслом и специями.
5. Разогрейте духовку до 200°C.
6. Выложите картофельные палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой. Это поможет им равномерно запекаться и стать хрустящими.
7. Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут, периодически переворачивая палочки для равномерного подрумянивания.
8. Готовые розмариновые картофельные палочки подавайте горячими. Они отлично сочетаются с различными соусами, такими как чесночный соус или айоли.