Салат с кальмарами и яйцом

Салат с кальмарами и яйцом — это лёгкое, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежные кольца кальмара, сочные овощи и варёные яйца создают гармоничное сочетание текстур и вкусов.

Ингредиенты

• кальмары (очищенные тушки) — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• зелёный лук — 3–4 пера;
• укроп — небольшой пучок;
• майонез или сметана — 2–3 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соль и перец — по вкусу;
• листья салата (для украшения) — по желанию

Способ приготовления

1. Подготовка кальмаров: Промойте кальмары под холодной водой и очистите от плёнок и внутренностей (если ещё не очищены). Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду на 1–2 минуты. Дольше варить не нужно, иначе мясо станет жёстким. Выньте кальмары из воды и охладите. Нарежьте их кольцами или соломкой.
2. Приготовление яиц: Отварите яйца вкрутую (около 8–10 минут). Остудите яйца в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
3. Нарезка овощей: Огурец нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. Нарежьте зелёный лук и укроп.
4. Сборка салата: В глубокой миске соедините нарезанные кальмары, яйца, огурец, зелёный лук и укроп. Добавьте майонез или сметану, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Подача: Выложите салат на тарелку, украсив листьями салата или дополнительной зеленью. Подавайте охлаждённым.

Салат с кальмарами и яйцом — это свежий, нежный и питательный салат. Кальмары придают блюду лёгкий морской вкус, яйца добавляют сытость, а свежий огурец и зелень обеспечивают приятную хрусткость и аромат. Такой салат легко готовится и прекрасно сочетается с любыми основными блюдами.