Салат с копчёным лососем и авокадо

Салат с копчёным лососем и авокадо — лёгкая, питательная и очень ароматная закуска. Нежный авокадо, сочный лосось и свежие овощи создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Такой салат отлично подходит для ужина, фуршета или праздничного стола.

Ингредиенты (на 2–3 порции)

• копчёный лосось — 150–200 г;
• авокадо — 1 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• салатные листья (айсберг, рукола или микс) — 50–70 г;
• помидоры черри — 6–8 шт.;
• красный лук — ¼ шт. (по желанию);
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов: Авокадо очистите, нарежьте кубиками или дольками. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры черри — пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Подготовка лосося: Копчёный лосось нарежьте полосками или кусочками удобного размера.
3. Сборка салата: В салатнике смешайте салатные листья, огурец, помидоры и авокадо. Добавьте лосось. Приправьте солью, перцем, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить авокадо.
4. Подача: Выложите салат порционно или подавайте в одном салатнике. Украсьте свежей зеленью и, при желании, небольшими дольками лимона.