Салат с кунжутом и овощами

Ингредиенты

• 2 столовые ложки черного кунжута;
• 2 стакана свежих овощей по вашему выбору (например, морковь, огурцы, помидоры, красный перец);
• 2 стебля зеленого лука;
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока;
• 1 столовая ложка растительного масла (например, оливковое масло);
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Поджарьте черный кунжут на сухой сковороде на среднем огне до появления аромата и слегка подрумянивания. Периодически помешивайте. Когда кунжут подрумянится, снимите его с огня и оставьте в стороне.
2. Нарежьте овощи на тонкие ломтики или полукружия. Если используете морковь, можно нарезать её с помощью терки.
3. Нарежьте зеленый лук мелко.
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи и зеленый лук.
5. Добавьте поджаренный кунжут в миску с овощами.
6. Приправьте салат свежим лимонным соком, растительным маслом, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
7. Подавайте салат с кунжутом и овощами сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и хрустящий вкус.