Салат с лососем и авокадо

Ингредиенты

• 200 г слабосоленого лосося (или копченого);
• 1 спелое авокадо;
• 1 средний огурец;
• 100 г руколы (или другого зеленого салата);
• 10-15 помидоров черри;
• 1/2 красной луковицы;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• соль и черный перец по вкусу;
• семена кунжута или тыквы для посыпки (по желанию)

Способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте слабосоленый лосось на тонкие полоски. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками или дольками. Огурец нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Помидоры черри разрежьте пополам. Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
2. Сборка салата: В большой салатнице смешайте руколу, огурец, помидоры черри и красный лук. Добавьте лосось и авокадо, аккуратно перемешайте все ингредиенты.
3. Заправка: В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись заправкой.
4. Подача: Подавайте салат сразу же, посыпав семенами кунжута или тыквы по желанию.

Салат с лососем и авокадо — это свежий и легкий блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Комбинация нежного лосося и кремового авокадо создаёт гармоничное сочетание текстур и вкусов. Овощи добавляют свежесть и яркость, а простая заправка из оливкового масла и лимона подчеркивает вкус всех ингредиентов. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря богатству витаминов и полезных жиров.