Салат с морепродуктами и авокадо

Салат с морепродуктами и авокадо — это лёгкое, свежие и изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность авокадо, яркость овощей и деликатный вкус морепродуктов. Он отлично подойдёт для праздничного стола или лёгкого ужина.

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Коктейль из морепродуктов (креветки, кальмары, мидии) — 250–300 г
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидоры черри — 8–10 шт.
• Листья салата (айсберг, руккола или микс) — 50–70 г
• Красный лук — ½ шт.
• Оливковое масло — 2–3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп или кинза) — по желанию

Способ приготовления:

1. Подготовка морепродуктов: Если морепродукты замороженные, разморозьте их и отварите 2–3 минуты в подсоленной воде, затем остудите.
2. Подготовка овощей и авокадо: Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Огурец нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Помидоры черри разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Листья салата порвите руками.
3. Сборка салата: В большой миске аккуратно смешайте морепродукты, авокадо, овощи и салатные листья. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, осторожно перемешайте.
4. Подача: Выложите салат на тарелки и украсьте свежей зеленью. Можно подавать сразу или слегка охладить в холодильнике 10–15 минут для более свежего вкуса.