Салат с осьминогами и оливками

Ингредиенты

• 500 г осьминогов, отваренных и нарезанных колечками;
• 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами;
• 1 огурец, нарезанный тонкими полукругами;
• 200 г черных оливок, без косточек;
• 200 г вишневых помидоров, разрезанных пополам;
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• свежая петрушка или базилик для украшения;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

1. В большой миске соедините осьминогов, красный лук, огурец, оливки и вишневые помидоры.
2. В отдельной маленькой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы ингредиенты соединились.
3. Полейте салат полученным дрессингом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
4. Украсьте салат свежей петрушкой или базиликом.
5. Подавайте салат с осьминогами и оливками немедленно и наслаждайтесь его сочным и ароматным сочетанием морепродуктов и оливок.