Салат со слабосоленным лососем и авокадо

Ингредиенты:

• филе лосося (свежий или слабосоленый) — 200 г;
• авокадо — 1 штука;
• огурец — 1 штука;
• листья салата (руккола, шпинат или микс) — 100 г;
• помидоры черри — 6-8 штук;
• лимон — 1/2 штуки;
• оливковое масло — 2-3 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• семена кунжута или тыквы (по желанию) — 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:

• Лосось нарежьте небольшими кусочками (если используете свежий, можно предварительно слегка обжарить или приготовить на пару).
• Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
• Огурец нарежьте тонкими ломтиками или полукольцами.
• Помидоры черри разрежьте пополам.
• Листья салата промойте и обсушите.

2. Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, немного соли и перца. Хорошо перемешайте.
3. Собираем салат: В большой миске аккуратно смешайте листья салата, авокадо, огурцы, помидоры черри и лосось.
4. Подача: Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте. По желанию можно посыпать семенами кунжута или тыквы для добавления текстуры и аромата.

Этот салат с лососем и авокадо — отличное сочетание свежести и нежности. Лосось придает ему насыщенный вкус, авокадо — кремовую текстуру, а свежие овощи делают блюдо легким и аппетитным. Лимонная заправка освежает и идеально дополняет все ингредиенты. Салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному.