Салат Столичный с курицей

Ингредиенты

• куриное филе (грудка или бедро без кости) — 300-400 г;
• картофель— 2-4 шт. (средней величины);
• морковь — 1 шт.;
• яйца куриные — 3-5 шт.;
• солёные или маринованные огурцы — 2-4 шт.;
• зелёный консервированный горошек— 120-300 г;
• майонез— 150-200 г;
• соль и чёрный перец— по вкусу;
• зелень (например, зелёный лук или укроп) — для украшения (по желанию).

Способ приготовления

1. Отварите ингредиенты.Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, можно добавить лавровый лист и несколько горошин перца для аромата. Картофель и морковь отварите в мундире, яйца — вкрутую. Остудите все ингредиенты, затем очистите картофель, морковь и яйца.
2. Нарежьте ингредиенты.Куриное филе, картофель, морковь, яйца и огурцы нарежьте небольшими кубиками примерно одинакового размера. Если огурцы слишком сочные, слегка отожмите из них сок, чтобы салат не получился водянистым. Горошек откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. Смешайте ингредиенты.В большой миске соедините куриное мясо, картофель, морковь, яйца, огурцы и горошек. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте салат, чтобы не повредить структуру ингредиентов.
4. Охладите салат.Поставьте салат в холодильник на 30-60 минут, чтобы он пропитался и стал вкуснее.
5. Подавайте.Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью, варёным яйцом или ломтиками огурца. Подавайте в красивой салатнице или порционно.