Шоколадный молочный коктейль с мороженым

Ингредиенты

• молоко— 250-400 мл (можно использовать любое, но лучше охлаждённое; для более насыщенного вкуса иногда заменяют на сливки или растительное молоко — овсяное, миндальное и т. д.);
• мороженое — 100-150 г (можно взять любое, но пломбир даст более насыщенный вкус; главное, чтобы оно было хорошо заморожено, а не подтаявшее);
• шоколад — 30-80 г (молочный или горький; можно заменить на какао-порошок с сахаром или шоколадный сироп);
• сахар— 1 ч. л. или 1 ст. л. (по желанию, если нужен более сладкий вкус).

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

• мёд или сахарный сироп — для дополнительного подслащивания;
• ванильная палочка или экстракт ванили — для аромата;
• лёд — если хотите сделать напиток более освежающим;
• взбитые сливки, тёртый шоколад, шоколадная стружка — для украшения; menu +2
• ягоды, маршмеллоу, крошка печенья — для разнообразия вкуса.

Способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов.Убедитесь, что молоко хорошо охлаждено, а мороженое — заморожено. Если используете шоколад, поломайте его на небольшие кусочки или натрите на мелкой тёрке.
2. Растапливание шоколада (если используется).В небольшую кастрюлю или ковшик влейте примерно 50 мл молока, добавьте поломанный шоколад. Поставьте на средний огонь и постоянно перемешивайте, пока шоколад полностью не растопится. Должна получиться достаточно густая шоколадная масса.
3. Смешивание ингредиентов.В чашу блендера влейте оставшееся молоко, добавьте растопленный шоколад (или шоколадный сироп, какао) и сахар (если используете). Перемешайте лопаткой. Затем добавьте мороженое, нарезанное на небольшие кусочки. Если хотите, можно добавить лёд.
4. Взбивание.Взбивайте содержимое чаши блендером на максимальной скорости до образования пузырьков на поверхности. Обычно это занимает 1-2 минуты.
5. Подача.Разлейте готовый коктейль по высоким стаканам или бокалам. При желании украсьте взбитыми сливками, тёртым шоколадом, шоколадным сиропом или другими добавками. Подавайте сразу, чтобы пенка осталась пышной, а текстура — кремовой.