Сладкий картофель фри с корицей

Ингредиенты

• 2 средних сладких картофеля;
• 2 столовые ложки кокосового масла (или растительного масла);
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1/2 чайной ложки соли;
• дополнительная корица для посыпки (по желанию)

Способ приготовления

1. Нарежьте сладкие картофели на длинные полоски, как для классических картофельных фри.
2. Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
3. В большой миске смешайте кокосовое масло (или растительное масло), коричневый сахар, корицу и соль.
4. Добавьте нарезанные сладкие картофели в миску с приготовленным маслом и хорошо перемешайте, чтобы каждая полоска была равномерно покрыта маслом и специями.
5. Разложите сладкие картофели на противне, покрытой пергаментной бумагой, в один слой, чтобы они не касались друг друга.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, переворачивая их через 10-15 минут, чтобы они равномерно подрумянились.
7. Когда сладкие картофели готовы, выньте их из духовки и посыпьте сверху дополнительной корицей, если хотите.
8. Подавайте сладкие картофельные фри немедленно, пока они горячие. Они великолепно сочетаются с любым соусом на ваш выбор, таким как медово-горчичный соус, кетчуп или даже горчично-медовый соус.