Свиные ребрышки в соусе барбекю

Ингредиенты

• 1,5 кг свиных ребрышек;
• 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 250 мл соуса барбекю;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки коричневого сахара;
• 1 столовая ложка горчицы;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

1. Ребрышки разрежьте на порции по 2-3 ребра.
2. В большой миске смешайте соус барбекю, кетчуп, соевый соус, коричневый сахар и горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу. Это будет соус для маринада и запекания.
3. Положите свиные ребрышки в миску с соусом и хорошо перемешайте, чтобы ребрышки равномерно покрылись соусом. Оставьте на 30 минут для маринования.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, выстеленный фольгой.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте ребрышки с каждой стороны до золотистой корочки. Уберите их на подготовленный противень.
6. Поставьте противень с ребрышками в духовку и запекайте около 45-60 минут, переворачивая и поливая соусом каждые 15 минут. Ребрышки должны быть мягкими и сочными.
7. Подавайте свиные ребрышки в соусе барбекю горячими. Можно полить оставшимся соусом перед подачей. Подойдет картофельное пюре или свежий салат в качестве гарнира.

Свиные ребрышки в соусе барбекю - это вкусное и сочное блюдо, которое приготовлено с использованием ароматного соуса барбекю. Ребрышки маринуются в соусе, а затем запекаются в духовке до готовности. Получается нежное мясо с сладким и пикантным вкусом, который идеально сочетается с соусом и хрустящей корочкой. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями.