Тартар из тунца

Ингредиенты (на 2 порции)

• Филе тунца (свежего, высокого качества) - 200 г
• Авокадо - 1/2 шт (по желанию)
• Красный лук - 1 маленькая ложка (мелко нарезанный)
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Горчица (дижонская или зернистая) - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Зелёный лук или кинза - для украшения

Способ приготовления

1. Филе тунца промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелкими кубиками (около 0,5 см).
2. Авокадо очистите и нарежьте кубиками того же размера.
3. В миске аккуратно смешайте тунец, авокадо, красный лук.
4. В отдельной маленькой ёмкости взбейте соевый соус, лимонный сок, оливковое масло и горчицу.
5. Заправьте смесь тунца и авокадо полученным соусом, аккуратно перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте сразу, украсив зелёным луком или кинзой.