Тигровые креветки на гриле

Ингредиенты

• 500 г тигровых креветок (очищенных или в панцирях);
• 3-4 ст. л. оливкового масла;
• 3-4 зубчика чеснока;
• сок 1 лимона;
• 1 ч. л. паприки;
• 1/2 ч. л. кайенского перца (по желанию);
• соль и черный перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка или базилик) для подачи;
• лимонные дольки для подачи

Способ приготовления

1. Подготовка маринада: В глубокой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный или прессованный чеснок, сок лимона, паприку, кайенский перец (если используете), соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
2. Маринование креветок: Добавьте тигровые креветки в маринад и тщательно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты. Накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
3. Разогрев гриля: Разогрейте гриль (или гриль-сковороду) на среднем огне. Если используете деревянные шпажки, замочите их в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.
4. Приготовление креветок: Выложите замаринованные креветки на гриль. Готовьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Если используете шпажки, нанизайте креветки на шпажки перед грилем.
5. Подача: Подавайте тигровые креветки горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Они прекрасно сочетаются с гарниром из риса или свежим овощным салатом.

Тигровые креветки на гриле — это вкусное и простое блюдо, идеально подходящее для летних вечеров и пикников. Они имеют насыщенный вкус благодаря маринаду с чесноком и лимоном, а процесс приготовления на гриле придаёт им легкий дымный аромат. Это блюдо можно подавать как основное или закуску, и оно всегда произведет впечатление на ваших гостей. Наслаждайтесь сочными и ароматными креветками, наслаждаясь летними вечерами на свежем воздухе!