Тунец на гриле с лимонно-перечным соусом

Ингредиенты

• филе тунца - 4 куска (примерно 150-200 г каждый);
• лимонный сок - от 2 до 3 ст. ложек;
• молотый черный перец - 1 чайная ложка;
• соль - по вкусу;
• растительное масло - для смазывания гриля;
• свежий лимон - для подачи (по желанию);
• свежая зелень (петрушка, кинза) - для украшения (по желанию)

Способ приготовления

1. Подготовьте гриль, предварительно разогрев его до средней температуры.
2. В миске смешайте лимонный сок, молотый черный перец и соль. Это будет маринад для тунца.
3. Выложите филе тунца на большую плоскую тарелку и аккуратно посыпьте маринадом со всех сторон. Дайте мясу пропитаться маринадом в течение 10-15 минут.
4. В это время смажьте решетку гриля растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание тунца.
5. Положите тунец на разогретый гриль и жарьте его около 2-3 минуты с каждой стороны (время жарки может варьироваться в зависимости от толщины кусков и желаемой степени прожарки).
6. Когда тунец готов, выньте его с гриля и уложите на тарелку.
7. Подавайте тунец на гриле с лимонно-перечным соусом горячим, посыпав сверху свежей зеленью и украсив кусочками свежего лимона для добавления аромата и свежести.