Творожные пирожные

Ингредиенты

• творог (жирный) — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 150 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• мука — 150 г;
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
• сливочное масло — 100 г;
• сметана — 100 г;
• ягоды (для украшения) — по желанию

Способ приготовления

1. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар.
2. Взбейте все ингредиенты до однородной массы с помощью миксера или блендера.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем теста.
4. Понемногу добавляйте муку к творожной массе, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой.
5. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто.
6. Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по всей массе.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Выложите тесто в силиконовые формы для выпечки или в бумажные капсулы для кексов, заполняя их примерно на 2/3.
9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, пока пирожные не станут золотистыми и не поднимутся.
10. Выньте готовые пирожные из духовки и дайте им немного остыть.
11. По желанию украсьте каждое пирожное сметаной и свежими ягодами.

Эти творожные пирожные получаются нежными и воздушными благодаря использованию творога и взбитых яиц. Сливочное масло придаёт им приятный кремовый вкус, а ванильный сахар добавляет тонкий аромат. Они идеально подходят для подачи к чаю или кофе, а также могут стать отличным десертом для праздничного стола. Украшенные ягодами и сметаной, они выглядят нарядно и аппетитно.