Творожные рулеты с зеленью

Лёгкая и ароматная закуска из творога с свежей зеленью, свернутая в рулеты. Идеально подходит для завтрака, перекуса или как праздничная закуска.

Ингредиенты

• творог (желательно мягкий) — 250 г;
• сливочный сыр или сметана — 2–3 ст. л.;
• свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 2–3 ст. л., мелко нарезать;
• чеснок — 1 зубчик (по желанию);
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• лаваш или тонкий лавашный пласт — 1–2 шт.

Способ приготовления

1. В миске смешай творог с сливочным сыром или сметаной до однородной массы.
2. Добавь мелко нарезанную зелень, измельчённый чеснок, соль и перец. Хорошо перемешай.
3. Расстели лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите творожную смесь по всей поверхности.
4. Аккуратно сверни лаваш с начинкой в плотный рулет.
5. Нарежь рулет на кусочки шириной 3–4 см и выложи на тарелку.
6. По желанию можно слегка обжарить рулеты на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны для лёгкой золотистой корочки.

Совет: для разнообразия вкуса можно добавить мелко нарезанные оливки, вяленые томаты или слегка обжаренные семечки в начинку.