Творожные сырники с фруктами

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию) ;
• 3 столовые ложки муки;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чашки измельченных фруктов (например, яблоки, клубника, вишня)

Способ приготовления

1. Если творог слишком влажный, отцедите его, положив на дуршлаг или марлю, чтобы удалить лишний сыворотку.
2. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
3. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель теста и соль, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. После того как тесто готово, добавьте измельченные фрукты и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.
5. Разогрейте сковороду или гриль-пан на среднем огне и добавьте немного растительного масла или сливочного масла.
6. Формируйте небольшие лепешки из теста и выкладывайте их на разогретую сковороду.
7. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистого цвета, около 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Готовые творожные сырники с фруктами подавайте горячими, посыпав сверху дополнительным сахаром или сиропом по желанию.
9. Можно украсить свежими фруктами или ягодами и подавать с клубничным или фруктовым джемом.