Вегетарианский ролл с авокадо, огурцом, морковью и сыром крем-чиз

Ингредиенты

• 1 лист нори (сушеные морские водоросли);
• 1 порция суши-риса (приготовленного и остуженного);
• 1/4 авокадо, нарезанного тонкими полосками;
• 1/4 огурца, нарезанного тонкими полосками;
• 1/4 моркови, нарезанной тонкой соломкой;
• 2 столовые ложки сыра крем-чиз;
• соевый соус для подачи;
• васаби и имбирь для подачи (по желанию)

Способ приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте авокадо, огурец и морковь на тонкие полоски.
2. Разложите бамбуковую мату на поверхности, на ней будет удобнее складывать ролл.
3. Положите лист нори на бамбуковую мату, матой вниз.
4. Смочите пальцы в воде (это предотвратит прилипание риса) и равномерно распределите суши-рис по поверхности нори, оставив свободный край приблизительно 1 см сверху.
5. По центру риса выложите полоску авокадо, огурца и моркови.
6. Равномерно нанесите на начинку тонкий слой сыра крем-чиз.
7. Теперь начните складывать ролл. Поднимите передний край маты и аккуратно начните скручивать ролл вперед, придавая ему форму и плотно заворачивая начинку внутрь. По мере скручивания, уберите мату, чтобы она не попала в ролл.
8. Раскройте бамбуковую мату и аккуратно уложите ролл на поверхность.
9. Повторите процесс приготовления для оставшихся ингредиентов.
10. Подождите немного, чтобы нори слегка смягчилась от риса, а затем аккуратно нарежьте каждый ролл острым ножом на 6-8 порций.
11. Подавайте вегетарианские роллы с авокадо, огурцом, морковью и сыром крем-чиз на блюде, дополнительно предложив соевый соус, васаби и имбирь.

Эти вкусные и сытные роллы станут отличным выбором для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню или просто любит свежие и ароматные роллы. Крем-чиз добавляет нежность и кремовость, а сочетание авокадо, огурца и моркови придает роллам интересные текстуры и вкусы.