Ветчинные картофельные оладьи

Ветчинные картофельные оладьи - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин.

Ингредиенты

• 500 г картофеля;
• 200 г ветчины (нарезать кубиками);
• 1 луковица (мелко нарезанная);
• 2 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. рубленой зелени (укроп, петрушка);
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

1. Натереть картофель на крупной терке.
2. Отжать лишнюю жидкость с помощью марли или сита.
3. Смешать картофель с ветчиной, луком, мукой, яйцом, зеленью, солью и перцем.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выкладывать столовой ложкой картофельную массу на сковороду, формируя оладьи.
6. Обжарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Советы

1. Вместо ветчины можно использовать колбасу, бекон или другие мясные продукты.
2. Оладьи можно сделать более сытными, добавив в тесто тертый сыр.
3. Подавайте оладьи со сметаной, майонезом или любимым соусом.