Запечённый картофель с беконом и сыром

Сытное и ароматное блюдо, где мягкий запечённый картофель сочетается с хрустящим беконом и тянущимся расплавленным сыром. Отличный гарнир или самостоятельная закуска для ужина или вечеринки.

Ингредиенты

• картофель — 500–600 г;
• бекон — 150 г;
• твёрдый сыр (чеддер, гауда) — 100–150 г;
• растительное или оливковое масло — 1–2 ст. л.;
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Способ приготовления

1. Разогрей духовку до 200 °C.
2. Картофель тщательно промой и нарежь крупными кубиками или дольками.
3. Бекон нарежь небольшими полосками.
4. В миске смешай картофель с маслом, солью и перцем. Выложи на противень в один слой.
5. Запекай 20–25 минут до полуготовности картофеля.
6. Добавь на противень бекон и продолжай запекать ещё 10–15 минут, пока картофель не станет мягким, а бекон слегка хрустящим.
7. Посыпь тёртым сыром и запекай ещё 5–7 минут до расплавления и золотистой корочки.
8. Перед подачей посыпь свежей зеленью.

Совет: для пикантного вкуса можно добавить немного чесночного порошка или паприки при запекании картофеля.