Запеканка с картофелем фри и мясным фаршем

Запеканка с картофелем фри и мясным фаршем — это сытное и аппетитное блюдо, которое сочетает хрустящий картофель, сочный мясной фарш и ароматный расплавленный сыр. Прекрасный вариант для семейного обеда или ужина!

Ингредиенты

• картофель фри (замороженный) — 500 г;
• мясной фарш (свино-говяжий или куриный) — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• томатный соус или кетчуп — 100 мл;
• сыр твердый (например, чеддер или гауда) — 150 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль и чёрный перец — по вкусу;
• сушеный базилик или орегано — 1 ч. л.;
• свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Способ приготовления

1. Подготовка мясного фарша: Мелко нарежьте лук и чеснок. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета (примерно 3–4 минуты). Добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту. Выложите фарш в сковороду и обжаривайте его, помешивая, пока мясо не изменит цвет и не станет рассыпчатым (около 7–10 минут). Добавьте томатный соус, соль, перец и сушеный базилик или орегано. Тушите ещё 5 минут, чтобы соус загустел.
2. Сборка запеканки: Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите мясной фарш равномерным слоем на дно формы для запекания. Сверху распределите замороженный картофель фри. Посыпьте тертым сыром.
3. Запекание: Поместите форму в предварительно разогретую духовку. Запекайте 20–25 минут, пока картофель фри не станет хрустящим, а сыр не расплавится и не подрумянится.
4. Подача: Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.

Запеканка с картофелем фри и мясным фаршем — это простое, но невероятно вкусное блюдо с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Картофель фри в духовке сохраняет свою хрусткость, а мясной фарш придает блюду сытность и насыщенный вкус. Такой ужин понравится как взрослым, так и детям!