Запеканка с сыром и ветчиной

Это сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и нравится как взрослым, так и детям. Сыр делает запеканку тягучей и золотистой, а ветчина добавляет насыщенный вкус. Идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.

Ингредиенты (на 3–4 порции)

• яйца — 3–4 шт.;
• молоко — 200 мл;
• сыр твёрдый — 150–200 г;
• ветчина — 150 г;
• лук — 1 небольшая луковица;
• соль, перец — по вкусу;
• масло сливочное — для смазывания формы;
• панировочные сухари — 1–2 ст. л. (по желанию, для посыпки формы)

Способ приготовления

1. Подготовьте ингредиенты: Нарежьте ветчину кубиками или полосками. Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Обжарьте лук и ветчину (по желанию): На сковороде слегка обжарьте лук до прозрачности. Добавьте ветчину на 1–2 минуты, чтобы она немного подрумянилась.
3. Приготовьте заливку: В миске взбейте яйца с молоком. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Соберите запеканку: Форму для запекания смажьте маслом и слегка присыпьте сухарями (для корочки). Выложите ветчину с луком. Посыпьте половиной сыра. Залейте яично-молочной смесью. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
5. Выпекание: Разогрейте духовку до 180–190°C. Выпекайте 25–30 минут, пока верх не станет золотистым и плотным.
6. Подача: Подавайте горячей, нарезав на порционные кусочки. Можно украсить свежей зеленью или подать с салатом.