Запеканка с вермишелью и сыром

Запеканка с вермишелью и сыром — это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание нежной пасты, расплавленного сыра и аппетитной корочки делает это блюдо любимым среди детей и взрослых.

Ингредиенты

• вермишель или другая мелкая паста — 200 г;
• твердый сыр (чеддер, гауда или российский) — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• молоко — 200 мл;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• соль и чёрный перец — по вкусу;
• мускатный орех (по желанию) — 1 щепотка;
• панировочные сухари — 2 ст. л.;
• зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Способ приготовления

1. Подготовка вермишели: Отварите вермишель в подсоленной воде до готовности (следуйте инструкциям на упаковке). Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и добавьте 1 ст. л. сливочного масла, чтобы паста не слипалась.
2. Подготовка заливки: В глубокой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль, перец и мускатный орех для аромата. Перемешайте.
3. Сборка запеканки: Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите отваренную вермишель в форму. Равномерно залейте яично-молочной смесью. Посыпьте натертым сыром и сверху добавьте панировочные сухари для хрустящей корочки. По желанию добавьте небольшие кусочки сливочного масла сверху.
4. Запекание: Поставьте форму в разогретую духовку. Запекайте 25–30 минут, пока верх не станет золотистым и сыр полностью не расплавится.
5. Подача: Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть (5–10 минут). Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Запеканка с вермишелью и сыром — это нежное и ароматное блюдо с аппетитной хрустящей корочкой. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают её отличным вариантом для быстрого семейного ужина. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам.