Зеленый салат с нори и авокадо

Ингредиенты

• 1 большой авокадо, спелый;
• 2 листа нори (водоросли);
• 4 чашки свежего зеленого салата (например, листья салата Романо или салат латук);
• 1/4 чашки кунжутных семечек, обжаренных;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• свежемолотый черный перец по вкусу;
• опционально: кунжутное масло для подачи.

Способ приготовления

1. Разрезать авокадо вдоль, удалить косточку и извлечь мякоть ложкой. Нарезать авокадо тонкими ломтиками.
2. Нори разрезать на полоски тонкими кусочками.
3. Обжарить кунжутные семечки на сухой сковороде до золотистого цвета, периодически помешивая. Остудить.
4. В маленькой миске смешать рисовый уксус, соевый соус, оливковое масло и черный перец. Перемешать до образования однородной смеси.
5. В большой миске аккуратно смешать зеленый салат, нарезанный авокадо и полоски нори.
6. Добавить поджаренные кунжутные семечки.
7. Полить салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
8. Переложить зеленый салат на большую тарелку или порционные тарелки.
9. При желании, перед подачей можно посыпать салат каплями кунжутного масла для более насыщенного вкуса.
10. Подавать немедленно, чтобы сохранить свежесть салата.

Этот зеленый салат с нори и авокадо отличается свежестью и вкусом моря. Он является отличным выбором для легкого обеда или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!