Жареные грибы с чесноком и зеленью

Ингредиенты

• 500 г свежих грибов (шампиньоны, шиитаке, портобелло или любые другие);
• 3-4 зубчика чеснока, измельченных;
• 2-3 столовые ложки оливкового масла;
• свежая зелень (петрушка, кинза, базилик) для украшения;
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте грибы тонкими ломтиками или оставьте целыми, если они небольшие.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и обжаривайте их, помешивая время от времени, пока они не станут золотистыми и не выделят сок, около 5-7 минут.
4. Добавьте измельченный чеснок в сковороду и обжаривайте его вместе с грибами еще 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
5. Посолите и поперчите грибы по вкусу.
6. Переложите грибы с чесноком на тарелку, украсьте свежей зеленью и немедленно подавайте.